الرئيسية / اخبار مصر / طريقة عمل فلافل طعمية Falafel
طريقة عمل فلافل طعمية Falafel

طريقة عمل فلافل طعمية Falafel

الفلافل وتسمى الطعمية في معظم مناطق مصر والسودان، وتسمى الباجية في اليمن ، هي عبارة عن كرة مقلية أو دونات، أو قرص مصنوع من الحمص او الفول.

الفلافل هي طعام تقليدي في مطبخ الشرق الأوسط وعلى الأرجح في مصر.عادة ما تقدم مع الخبز، أو ملفوفة في الخبز ، كلمة “فلافل” كذلك في بعض الأحيان تشير إلى الشطيرة التي يتم إعدادها بتلك الطريقة.

كرات الفلافل توضع عادة مع السلطات والخضروات المخللة، والصلصة الحارة، وطبق من الطحينة.

كرات الفلافل يمكن كذلك أن تؤكل وحدها كوجبة خفيفة أو يتم تقديمها كجزء من المقبلات.

الفلافل هي طعام مشهور يؤكل في الشرق الأوسط، وتوجد الآن في جميع أنحاء العالم كبديل عن اللحوم للنباتيين وشكل من أشكال طعام الشارع.