أرشيف الوسم : لحوم العيد

يقول أساتذة الطب البيطرى، ان المواطن العادى يستطيع التفريق بين اللحوم الصالحة والفاسدة من خلال الخطوات التالية: يجب أن يكون اللحم فيه تداخل مع الدهون ومتماسك. يمتاز اللحم البقرى ان لونه وسط بين الأحمر الفاتح والأحمر الغامق وأليافه ناعمة الملمس . اما اللحوم الكبيرة فأليافها خشنة ولونها أحمر داكن. بالنسبة …

أكمل القراءة »